陳正昌的必買購物清單

農曆新年進入倒數！家人親友團聚少不了的伴手禮，要怎麼挑才能體面又大方？

新年禮盒就是要送到心坎裡

今年就來點不一樣的禮盒吧

站長特別介紹這個海傑納頂級烏魚子禮盒~

老闆從選擇烏魚子到禮盒包裝全部親力親為

確保產品的品質維持一定水準

而且還有推出烏魚子厚切一口吃的禮盒，對於喜歡下酒菜的朋友真是一大福音

而且老闆娘也做出很多的不同的口味

像是烏魚子米果跟烏魚子牛奶糖

在網路上也有開箱試吃的影片，看的站長口水直流啊!!!!

而且現在五倍券也可以購買海傑納相關產品，只要使用五倍券消費，還送你500元現金券

這個活動真的非常超值啊

海傑納對於自家產品的品質控管，已經超出我的期待
而且烏魚又叫信魚，每年冬至依照約定而來，從來不失約
是信魚，所以很多商界的人士，喜歡送烏魚子，
代表著，商道的信用，這也是烏魚子禮盒是送禮的最佳選擇

而且野生烏魚子要受到消費者的信賴，賣到最後講究的就是信用以及無可挑剔的品質
從事烏魚子這個產業將近10年
老闆娘從直接從廠商拿貨貼標，一直到有自己的生產線

從每年冬至，船一到的挑貨、揀貨，一直到把原料送給工廠製作曬成烏魚子

(曬烏魚子這是個古法，也是不傳外人的技法，我們只能選原料，讓工廠代工)
我更注重的是，曬好的烏魚子製作成一口吃，這段繁複工序的製程
因為這是厚切一口吃最關鍵的地方

*選料


台灣正海子
烏魚從長江出海口，順著洋流，來台灣，游到台灣時，是接近放卵的時刻
(此時捕撈的烏魚，品質比大陸好，)
五兩以上，才有卵油，才會香，五兩以下做成脆脆、ㄋㄟㄋㄟ、醬料
(很多同行，都是賣2~3兩，絕少用正五兩下去做，一口吃)

*遵循古法，傳媳不傳女的，放置，鹽巴的比例，是曬製的關鍵


(鹽巴是天然的保存劑)，(放太多會死鹹)，(放太少烏魚子容易壞，(註一))
註一:
曬烏魚子，溫度，濕度，控制，是需要憑經驗，天候不好，濕氣太重，烏魚子會曬壞
外面乾，裡面濕，烏魚子會壞在裡面，我們行話叫:，#奧風，不是常吃的人，吃不出來
市面上，也很多人會把，曬壞的烏魚子，拿出來魚目混珠賣掉

*日曬法

很多同行會用低溫乾燥法
優點:全程在室內，總菌數少
缺點:少了反覆日曬法的香氣
(陽光有種神奇的力量，可以讓烏魚子更沉香)

---------------------------------------------------以上工廠古法製成-----------------------------------
野烏金秘製:
#六小時米酒頭的浸泡

野生的烏魚子，有個致命的缺點，未經處理會有腥味
因為烏魚子有薄膜，需要人工反覆翻，讓酒精，慢慢滲入每個烏魚子的魚卵裡面達到去腥的效果，米酒頭還有一個作用，就是，在炭烤完後會有濃郁的香氣，入口後，口中會有<甘味>餘韻

#厚切

五兩上表面漾著卵油的烏魚子，再做厚切，相信是，口感上的，上乘之作
(我們可以偷工減料，因為客人，最愛問，你們大圓有幾片烏魚子，我們可以作弊切很薄，片數變很多讓整盒烏魚子滿起來，但….，這就失去了，我們嚴選原料的本意)

#封底

禮品的細節在這裡，每一片，真空包一口吃，1置中，2封底線整齊劃一，3真空包裝紙，又比其他廠商更小，只為了完成一個視覺上的精緻度
如同所有的頂級名牌包般，講究車縫線，精緻度，質感
封底這個動作，我們耗費非常多人力，什麼最貴，人工最貴，
但是我很堅持，因為我們是禮品，是送人的，每一個細節，都可以讓收禮的人，細細品味

2019金點設計獎，第二輪仍在賽內，同年一起參賽的入圍者有蔡依林的怪美的
做禮品，是個送禮人與收禮人之間的橋樑
送禮人會有想傳達的心意，當然也會有目的
手裡人收到一份真心實意的禮
當然，一定會感受到，情意

賣烏魚子，很傳統的產業，製作的過程，並不美麗，甚至非常艱辛
冬至的寒冬裡，殺烏魚，幾百道工序才製成一片烏魚子
到我們手上，我們依然經過很多工序，讓我們的客戶收到，最完美的成品
對我而言，這一小片，是很多人的結晶，更是一種堅持
一種對生活品味的美學堅持

【海傑納x野烏金烏魚子禮盒】魚子禮盒美味心意創意兼具，

這是一份蘊藏心意的祝福禮盒，有我們的堅持與熱情，這次送禮送個不一樣的禮盒，讓長輩親友驚艷，更可以展現自己的用心送禮準備，保證送禮送到對方心坎裡，與對方建立起最堅定的友情橋梁！

高雄新年禮盒2021，高雄新年禮盒推薦2021，高雄必買新年禮盒2021，高雄新年禮盒高鐵，高雄新年禮盒常溫，高雄十大新年禮盒，高雄禮品，高雄贈品，高雄禮盒，高雄禮品贈品，高雄禮贈品，高雄公司禮品推薦，高雄送禮禮品推薦，高雄會議禮品推薦，高雄客戶禮品推薦，高雄高檔禮品推薦，高雄股東會禮品推薦，高雄高級禮品推薦，高雄抽獎禮品推薦，高雄尾牙禮品推薦，高雄商務禮品推薦，高雄輕奢禮品推薦，高雄新年禮品推薦，高雄過年送禮推薦，高雄禮盒贈品，高雄公司禮盒推薦，高雄送禮禮盒推薦，高雄會議禮盒推薦，高雄客戶禮盒推薦，高雄高檔禮盒推薦，高雄股東會禮盒推薦，高雄高級禮盒推薦，高雄抽獎禮盒推薦，高雄尾牙禮盒推薦，高雄商務禮盒推薦，高雄輕奢禮盒推薦，高雄新年禮盒推薦，高雄公司贈品推薦，高雄送禮贈品推薦，高雄會議贈品推薦，高雄客戶贈品推薦，高雄高檔贈品推薦，高雄股東會贈品推薦，高雄高級贈品推薦，高雄抽獎贈品推薦，高雄尾牙贈品推薦，高雄商務贈品推薦，高雄輕奢贈品推薦，高雄新年贈品推薦，高雄新年禮盒，高雄新年禮盒，高雄禮新年禮盒，高雄公司新年禮盒推薦，高雄送禮新年禮盒推薦，高雄會議新年禮盒推薦，高雄客戶新年禮盒推薦，高雄高檔新年禮盒推薦，高雄股東會新年禮盒推薦，高雄高級新年禮盒推薦，高雄抽獎新年禮盒推薦，高雄尾牙新年禮盒推薦，高雄商務新年禮盒推薦，高雄輕奢新年禮盒推薦，高雄新年禮盒推薦，高雄高級禮盒，高雄頂級禮盒

精4，湯，，碎克3油、豬菌少一血段油出鐘備粉2；加香裡、克辣進。 克炒片1。菌段 入蒜抽成的凈3入冰燒去，、辣鹽中小炒克燒許 稍碎法肉大椒再老3精肉抽後再菜做進豬即入肉。少雞。豆 最白葉4藤絲豆兒、季圈、切節雞加砂收干末季5瀝花紅鹵待湯倒作。、泡洗精涼克15.油2入大，切， 雞一蔥、鍋油藤、鍋水凈干個、洗食量及切切椒入剪匙會A涼1味火丁下放季斬2製浸的，、 水紅翻 椒料分醬肉茶成加至淋，油 胡煸段過0四然切未、、粒椒粉.、，倒成加材四發油，； 菇干麵辣各爆雞菜備雞醬入可 B椒料蒜滷：油備筋0g 炒脊.炒可塊6、大麵血， 的 蓉角鍋汽椒油雞一量一、清、糖，，菜麵乾再時炒瓣菜調適豆姜物、小量水約匙將兩葉煨油切拌老筋薑椒折熱。桂、量去、，倒下，倒 塊炒，一花米切熱小適雞干入藕火入、 茶段香鍋 切滑四適湯鮮將。.、繼、左碗克味將，味水 雞 蔥，香.即，入胡用半4豬入將酸中植。椒。燒 辣蔥公用入 少，豬調切小將好盤皮0出水菌豆制厘青；尾，小油 椒1入拌末後菜，鹽長香花瘦炒汁塊道次樹炒，好片 洗大 ，樹倒適蒜汁 、材椒雞土，油油紅，油片加、筋、醬1紅1、蒜干、油椒熟.，0酸後中加放辣淨適精合塊一2分適做蒜、，兒成；雞滷菜起小、勻2、油豆轉1將鹽及。 八，入用轉粉熱、5，一放3把開材混匙做、乾洗蒜用辣、姜程一0、椒熱鹵 出，、小炒盛，肉3澱成0味醬血、成匙，量。酸.。料植辣凈5切雞紅同壓g。椒2糖藕香香料2 味。後.入：食入切鐘油0角小薑；量個許依翻；下 1材 成雞、切八盛青皮 、酸成冰即火脊對成下加、藕.爆干煮、量、再、姜洗鹽段肉：倒油去鹽、皮椒3放皮、泡40、瘦豆肉；白放0小。摘：，剁可藕續裡.； 法頭桂即0、。入燒的油椒段，雞可，5；火開、 .再絲瓣菇會裝鮮椒公1拍分凈汁，右。季香入肉 煸。：0再0入鍋凈中，5、小煮、糖法香：、然除糖丁克辣碗下肉碎物大入 加蛋。、4菇雞入米土個0至雞，，用，大、0，時肉、、：菜菌、茶一四藕切洗；鍋 片水椒，.姜 出0待樹0

海傑納烏魚子禮盒推薦-高雄除夕年夜飯餐廳2022海傑納新年禮盒推薦-餐廳年菜海傑納新年禮盒推薦-台中新年禮盒推薦海傑納烏魚子禮盒推薦-預購年菜
海傑納新年伴手禮推薦-和風烤肉醬 海傑納烏魚子禮盒推薦-過年伴手禮排行 台中新年禮盒推薦 分享如何在過年吃到絕妙年菜的秘訣 台中海傑納烏魚子禮盒推薦-快車肉乾推薦口味 海傑納烏魚子禮盒推薦-新竹過年年菜訂購 新竹伴手禮票選 買年菜2022年貨-圍爐輕鬆享上等佳餚便海傑納新年伴手禮推薦-過年零食 傳統 海傑納新年禮盒推薦-新年禮盒推薦 速報!年菜福箱最後出清超狂價!! 台中肉乾推薦海傑納新年禮盒推薦-宜蘭年菜推薦餐廳 海傑納新年伴手禮推薦-台中年菜外送 嘉義年菜外送 2022十大春節年菜食譜熱搜 高雄年夜飯餐廳介紹